Как сообщает «Московская газета», мастер-классы прошли в школе №149. Здесь специалисты показали, как сварить вкусное какао и сделать пышный омлет. В школе №854 ребята попробовали себя в роли поваров и приготовили котлеты. А для родителей учеников школы №947 был организован мастер-класс по приготовлению творожной запеканки.

Специалисты пояснили, что для детского меню лучше использовать технологию варки или запекания, поскольку таким образом в пище сохраняются полезные вещества. От привычного способа — жарки — лучше отказаться.

Отмечается, что московские операторы питания давно внедрили систему многоуровневого мониторинга продуктов. Специалисты компаний следят за качеством поставляемых ингредиентов. Во многом за счет этого в образовательные учреждения не попадает фальсификат.

По словам главы управления Роспотребнадора по г. Москве Елены Андреевой, «столица освободилась от фальсификата. Дети едят не фальсифицированное масло, а настоящий продукт — натуральный, животный».

Кроме того, глава надзорного ведомства сообщила о рекордном сокращении заболеваний в детских садах Москвы.