Действующие нормы, предполагающие направление санэпиднадзора на предприятия общепита, содержат пока что 2 основных индикатора:

- обнаружение определенной концентрации веществ в пробах питьевой воды;

- увеличение числа выявленных инфекций у посетителей.

Опубликованный проект приказа вводит дополнительные индикаторы для проведения внеплановой проверки столовой или кафе:

- получение двух и более экстренных извещений о случаях острой кишечной инфекции в отношении одного объекта общепита в течение недели,

- получение двух и более экстренных извещений о случаях инфекционных заболеваний на одном объекте, предоставляющем социальные услуги в стационарной форме социального обслуживания, в течение недели.

По установленным правилам медработники в территориальный орган Роспотребнадзора обязаны направить такие экстренные извещения при поступлении на прием больных с острыми кишечными или инфекционными заболеваниями.

Получается, что жалобы 2 посетителей одной столовой или одного социального учреждения станут основанием для экстренного вызова санэпиднадзора.